Kalil Gibran a dit : « La terre ne nous appartient pas, nous l’empruntons à nos enfants ». Voilà notre philosophie …Dans notre volonté de laisser une empreinte aussi minime que possible sur terre, nous avons décidé de consommer autrement.
Nous avons restauré notre maison avec des matériaux écologiques : chaux, chanvre, terres cuites, bois brut, lin, coton, peintures naturelles…
Nous utilisons des produits d’entretien biologiques fabriqués dans la région et respectueux de l’environnement.
Nous mangeons les récoltes du jardin et des produits locaux biologiques. Le verger nous fournit en fruits, le potager en légumes. Le pain, les pâtisseries, la confiture, les repas sont élaborés à la maison à partir de produits biologiques des environs.
Derrière chaque production il y a des hommes, une histoire…
Nous récupérons l’eau de pluie. Nous faisons un tri sélectif, donnons à nos poules du blé bio et des déchets verts. Ce qu’elles n’aiment pas va au compost qui va nourrir la terre du jardin : la boucle est bouclée.
Notre eau chaude provient de capteurs solaires et notre électricité de panneaux photovoltaïques. Les ampoules sont à économie d’énergie et les douches équipées de réducteurs de pression. Tous les appareils électroménagers électriques sont de classe A++.
Cette qualité de vie nous tient à cœur et nous souhaitons la partager avec nos hôtes…
